だんだんどーも、ミッツです
４月２８日からグリーンシーズンの営業をスタートした舞子高原ホテル。
ディナーブッフェで開催中の「春の彩りブッフェ」に潜入いたしました
まずは、雪国に春の訪れを告げる、山菜！！
こちらは、定番の天ぷら。
日替わりで揚げたてをお楽しみいただけます。
ふきのとうや、うどのホロ苦さが小さな頃は苦手でしたが、
大人になってから味覚が開花しました！苦いの、
おいしい！
そして、そして、、、
雪温貯蔵豚と、魚沼の山菜のしゃぶしゃぶ！
山菜、野菜、肉の色味がたまりません。
定番のポン酢でも美味しいのですが、
料理長のお薦めは「塩メレンゲ」
↑ワタクシの写真の腕がアレなもので・・・ちょっと見た目がアレですけれど。
ふわふわとした塩味のメレンゲに、ほんのりレモン味がついていて
豚肉に野菜と塩メレンゲをくるんで食べると、、、ああ、幸せ。
ワタクシ、この塩メレンゲだけでビールいけちゃいそうです
彩り豊かなカップ寿司や
たこのカルパッチョ
日替わりのお惣菜も、彩り豊かな春を感じるものが目白押し。
春の彩りブッフェは、５月２７日まで開催！
今の時期しか味わえない山菜を心ゆくまで堪能できる宿泊プランは
こちらからご覧ください ▶ 舞子高原ホテル宿泊プラン一覧
皆様のご来館を心よりお待ちしております
