鯵菜丼

先日　テレ東の旅番組でみた「アジ彩丼」をまねしてつくってみました。

アジのお刺身を細かく切って　大根、にんじん　きゅうりを小さめのサイコロ状に切って軽くまぜてご飯の上に

大葉や、海藻サラダも盛り付け完成！

野菜の食感がよく、あっさりしてgood!でした。

本家は「アジ彩丼」でしたが、野菜入りなんで我が家では「鯵菜丼」と命名！

甘エビも安かったので刺身と頭は味噌汁と唐揚げに！