今日は天気が悪く首都圏でも寒い
あ
こんなに寒くないか
寒い日に温まる飲み物はいかが
マサラチャイは、インド発祥のスパイスミルクティーで、その濃厚な風味と温かさが特徴の飲み物です。
世界中で愛されており、近年では日本でも人気が高まっています。
マサラチャイの材料
- 茶葉: アッサムティーが一般的ですが、ダージリンやセイロンティーなど、お好みの茶葉を使用できます。
- ミルク: 牛乳、豆乳、ココナッツミルクなど、お好みのミルクを使用できます。
- スパイス: 生姜、シナモン、カルダモン、クローブ、黒胡椒などが定番です。
- 砂糖: 砂糖の代わりにハチミツやメープルシロップを使うこともできます。
マサラチャイの作り方
- スパイスを炒る: フライパンでスパイスを軽く炒り、香りを引き出します。
- 煮出す: 鍋に水、スパイス、茶葉を入れて煮出し、香りが立ってきたらミルクを加えます。
- 砂糖を加える: 砂糖を加えて好みの甘さに調整します。
- 濾してカップに注ぐ: 濾してカップに注ぎ、お好みでシナモンスティックなどを飾って完成です。
マサラチャイの魅力
- 温活効果: 生姜、シナモンなどのスパイスが体を温め、冷え性対策にも効果的です。
- リラックス効果: カモミールなどのハーブを組み合わせることで、心身のリラックス効果も期待できます。
- 消化促進効果: コリアンダーやクミンなどのスパイスが消化を促し、食後の満腹感をサポートします。
- 豊富な栄養: ミルクやスパイスに含まれる栄養素が、健康維持をサポートします。
- 多様な味わい: スパイスの種類や量を調整することで、自分好みの味にアレンジできます。
