ゴールデンウエディング

サンディエゴに行った、今週末。

ホストファミリーの結婚50周年のお祝いのためでした

50周年は、ゴールデンウエディングの年と言われていて、ギフトも金色のものをあげるそう

ディナーの始まりは、
彼らの結婚披露宴が、実際に行われた日付と時間に

ディナーの前に、結婚した時の、誓いの言葉を、もう一度、確認し合い、誓い直し

誓いのキッスも

まだラブラブなお二人

ロマンチックですね～

ケーキの上の飾りは、
50年前のウエディングケーキに使われたもの

素敵～

ディナーの後は、深夜まで、家族全員で、結婚アルバムを見たり、おしゃべりで盛り上がりました

ホテルで一泊したあと、LAに帰宅

その前に、せっかくサンディエゴに来たので、メキシカンブレックファーストを食べて帰りました。

プロレスの写真が、レストラン中に張り巡らされた、とっても個性的なところで

朝8時過ぎから、楽しかったです

Lucha Libreという、Mission Hillsにあるお店。

次回は、ブレックファーストではなく、タコスに挑戦したいです

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寒い日のポカポカご飯

パン焼きました～

クルミとレーズンのパン

一次発酵のため、丸めてラップしたのですが、なんと、クルミとレーズン入れ忘れ

やり直し

ま、大丈夫でした


二次発酵

半分は、お砂糖を付けて、残りはそのままで

そして、パンと一緒に、
鮭、ほうれん草、キノコのグラタンと、野菜スープ

オーブンを使って、
家もポカポカ、
冬ご飯という感じ

ご馳走様でした



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ほかほかご飯に、デザートも！！

鰤が手に入ったので、ブリ照り

とっても綺麗な鰤でした

海外にいると、日本のように、新鮮なお魚が手に入らないし、高いので、贅沢に感じます

キャベツが残り少なく、
中身も、冷凍してあったミートボールで、見た目が。。。

でも、美味しかったロールキャベツ

スープやお鍋が美味しい季節ですね
季節感を、食で実感するのです、私


そして、珍しく早目の帰宅だったティム氏のおかげで、食後のデザートも作っちゃいました

ハンドミキサーを頂いてから、
以前は作れなかったものも
作れるように

例えば、このスフレ

メレンゲが、手だと大変で、膨らまなかったりしてました。。。

でも、今は

美味しく出来ました

デザート作り、特にベーキングは、アロマセラピーにもなりますね～


どんだけ食いしんぼう

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一人楽しい〜

うっかり、夜、ティムが仕事だというのを忘れていて

二人分のお刺身を買ってしまったので、一人贅沢に、三種類のサーモン尽くし

一つは、トリュフオイルとトリュフ塩。

二つ目は、アボガドとサーモンのタルタル。

三つ目は、わさび醤油で

いつもは、なんでも一緒(味音痴 )のティム氏には、月桂冠を飲ませている癖に

(お料理用に、安売りの時に購入したものだけど、これでいいっていうからね)

日本から、大事に大事に持ってきたお酒も、開けちゃいました

美味しい～

出かけるのも大好きですが、
一人でゆっくり、
家で過ごすのも大好きです

でも、これも、いつも一緒に過ごしてくれる家族や友人のおかげで、一人の時間も有難く過ごせるのですよね

あ、でも、ダスティやクラックもいるから、寂しくないのもありますね



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お二人

またまた、ご無沙汰しちゃってますが、相変わらずの二人です

昼間は寛いで、おやすみ

夜になると、ちょっと出かけてます

クラックも

相変わらず、寝てますが

肝臓の数値もちょっと良くなり、
私も、
犬食作りに慣れてきて、
食事量も、
管理出来るように

食べない時は、食べませんが、
なんとか体重も維持出来ています

ただいま、15.6パウンド

皮膚も快復しました

二人ともハッピーです
と、思います

ね！


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