ハマチのカマで夕食。

最近、日系スーパーに行くと、
よく買う、ハマチのカマ

美味しくて～

お酒で洗って、美味しいお塩を揉み込んで、トースターで焼くだけ

最高です

もやしのお味噌汁も

ミツワでは、一つ入りですが、マルカイだと、二つ入って、とってもお得なお値段でした

ちょっと小さめだったけど

カマにはまった理由は、
グルメのユダヤ人のお友達が、
日系スーパーに、
カマを良く買いに行くっていうので、びっくりして、
じゃあ、私も
と買ってみたのがきっかけ

美味しいものを知っているお友達は、とっても有難い～


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ブルーベリーマフィン

全粒粉の小麦粉が残っていたので、
ブルーベリーマフィンを作りました

私にとって、ベーキングは、なんと言っても、焼いた時の香りが最高

焼き終わったものを頂くよりも好きです

お砂糖は、生地に入れず、蜂蜜で、上にちょっとだけオーガニックキビ砂糖をふりかけて

朝ごはんにピッタリの、甘さ控えめマフィンになりました



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ターキースープで。

ターキーの残りで作った
濃厚スープを使って、
おじやを作りました

朝ごはんに、美味しいおじやが頂けました

ターキーは、年に一度で、お呼ばれでしか頂いたこと無かったけれど、家で焼いても、意外にちゃんと飽きずに、フル活用して、完食出来ました

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サンクスギビング後のお楽しみ！

サンクスギビングの後には、恒例イベントになっている、友人宅でのフォーを頂きにお呼ばれしました

これが、美味しいのなんのって

幸せになります

二日半かけて、ターキー何羽分かで出汁をとり、チキンのフォーを、何十人に振舞ってくれる友人

もう、おかわりは、マスト

毎年、ここで会う人達なんて、なんだか、年に一度会う、親戚のようです

また、サイドの、この、キャベツサラダが絶品

有難いイベントに、毎年呼んで頂き、光栄です

ご馳走様でした

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ターキーの残りで。

サンクスギビングのターキーのお肉を平らげた後には、残り少ないお肉が残った骨で、スープを作りました

ことこと煮込んで、玉ねぎとニンニクもいれて

それに、この日は、炊き込みご飯。

鯖の味噌煮
生姜たっぷり

ハンバーグまで作っちゃって
残りが、お弁当になるので

かぼちゃと高野豆腐も、お出汁で煮込んで

キュウリの酢醤油漬け

満足～

ホリデーのご馳走がヘビーなので、日本食で調整

と言っても、食べ過ぎ

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