自家製ミートソース

今日から友達がテネシー州ナシュビルから遊びに来ました

彼女とは13年の付き合い

なので、気楽です

ウェルカムディナーというわけでも無いのですが、家でゆっくり過ごしたいという今夜は、得意のトマトソースにお肉を足して、そのミートソースを使って

パスタに一手間加えて、オリーブオイルで軽く焼いた茄子と、パスタをミートソースとチーズと一緒にグリルしました

そして、アサリのコンソメスープを一緒に

9ヶ月ぶりの再会を、ゆっくり食事をしながら楽しみました


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てっぱん

最近、NHKのてっぱんという番組をみていると、お好み焼きが食べたくなります

なので、作りました

鉄板がうちには無いので、ジュウジュウとはいかないけれど、とりあえず満足出来ました



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ジャガ

家には、滅多にジャガイモが無いのですが、珍しく肉じゃがを作ろうと、ジャガイモをゲット

お肉に蜂蜜を垂らす調理法をテレビで見て、試したくなったので

お肉は、それ程柔らかくなった気はしなかったけれど、よく味がしみて美味しく仕上がりました

このレシピを紹介していた懐石料理のプロが、煮物は簡単に美味しく出来る物

失敗しても、懲りずに作り続ければ、絶対に誰でも作れる

と断言していたので、煮物は苦手なので避けていたのですが、作ってみようと思ったのです

ヘルシーだし、なんだか彼のいう様に作ったら、美味しい気がします



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ちゃんとご飯

なんだか料理をちゃんとして、野菜たっぷり美味しいご飯が食べたくて

具沢山きんぴら
ゴボウ、人参、油揚げ、椎茸、ゴマ、ひじきのキンピラ

きゅうりとトマト

豚キムチ

かぼちゃとひじきのコロッケ

セロリのお味噌汁

やっぱり、家でのちゃんとご飯が一番美味しいかも

そとでの食事は大好きだし、楽だけど、家ご飯は何より体が喜んでくれる感じ

ご馳走様


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かぼちゃケーキ

かぼちゃの簡単なケーキ焼きました

手作りすると、とてもシンプルな材料で出来るので、市販のものがいかに添加物や保存料を使っているかがわかって怖いです



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