LAのお粥屋さん

コリアタウンで、
またよもぎ蒸しに行ってきました

もう、この匂い、
好きになってきました

クラックのお灸と変わらないし

そして、
よもぎ蒸しの後は、
コリアンのお粥屋さん、Bon Jukへ

これは、参鶏湯のお粥

友達は、シャケのお粥

このお店、
なぜか、クリスマスツリーに
クリスマスソングが流れていて

このお店、
韓国にもあるみたいですが、
あちらでもそうなのかな～

お店のテーマが、クリスマスとか

不思議
誰か教えて～。

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おにぎりシート

日本で買ったおにぎりシート

私は、
のりしっとりも大好きなので
いらないのですが、
ティム子は、パリパリ派なので

でも、
私のいつもの巨大おにぎりは
シートか閉じれず、
結局、それをまたジップロックに

次回は、普通サイズでトライします

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ぬか漬け、始めました！

でも、
初めてなので、
これに、とりあえず手を出しました

これなら、
お水を足すだけで、
早速、ぬか漬け生活を始められるので

まずは、
冷蔵庫にあったものを漬けてみました

冷蔵庫で、24時間

キュウリとかぶ

まあまあかな

糠床が、
落ち着いてきたら、
もっと味が出るかしら～

それとも、
すっかり忘れて、
48時間漬けちゃったのが原因


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アクアパッツァとベリーのケーキ

あさりと舌平目で
アクアパッツァを
作ってみました

といっても、
いつもレシピをアレンジ(単なる無視)
してしまうので、
もはや、別物

野菜もいれすぎだし、
長芋なんて入れちゃったし

結局、食べたいものを
食べたいだけいれてしまう

デザートには、
頂いたブラックベリーを
ひとパック全部使って、
クリームチーズも少し入れた
黒砂糖を使ったパウンドケーキ

食べる事よりも、
ベーキングしている時の
キッチンに立ち込める香りが好き

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一流日本人シェフによるペルー料理

もと松久のシェフであった方による
ペルー料理のレストラン
Piccaに行きました

松久のNobuさん、
そういえば、もともとはペルーで
成功されたのでしたね

だから、ペルー料理でしょうか

LAで、本当に素晴らしいと思うお店、
中々見つからないのですが、
(特に、値段と質とサービスを考慮すると、とってもとっても難しい)
こちらのお店は、でした～

カクテルも、
材料やレシピにも
こだわっていて、
ちゃんとミクソロジストが作ってくれます

日本人シェフだけあって、
ペルー料理と和のフュージョンが
とっても新鮮でした

味付けも、深みがある上に、
一つ一つ楽しみなほど
新鮮に、美味しい

ちゃんと厳選されたお料理達に
舌鼓を打ちながら、
お友達のバースデーをお祝い出来て
とっても幸せでした～

しかも、お値段もフレンドリー

予約がなかなか良い時間に
取れないみたいですが、
また絶対に行きたいです

タパス料理なので、
色々試せて、初めてでも
堪能しちゃいました

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