豆腐の売れ行きに秋を見たの巻冷え込みと雨とでダブルに寒い当地です。 「こんな日は麻婆豆腐であったまろう！」と思ってスーパーに赴いたところ、 木綿豆腐が見事に売り切れのすっからかん。 豆腐料理で暖まろうという考えはみなさん同じようで(^-^;) 仕方がないので、まだあった絹豆腐を買って湯豆腐にしました。 # 絹豆腐でも優しく丁寧に作れば崩さずに麻婆豆腐にできる???
