ブログを見てくださってありがとうございます！！
いつでもスマイル☺！
ニコ^^です！
今日は簡単に贅沢気分が味わえる
ローストビーフ
を作りました
ローストビーフには
牛モモ肉を使いました！
牛モモ肉は赤身部位なので
脂肪分が少なくヘルシーで
栄養分も豊富なのでオススメです＾＾
〇今回使った材料
☆お好みでスパイス 適量
☆ローストビーフソース
・玉ねぎ 中2個 （すりおろす）
・油 大さじ1杯
・にんにくチューブ 1㎝程度
・しょうゆ 大さじ2～3杯
・みりん 大さじ2～3杯
・砂糖 小さじ1杯
☝こちらの材料で手間がかからずに作れます
〇作り方紹介
◎お肉を焼く
・まず、牛モモ肉を用意し、
表面に塩・こしょう、スパイス等をかけます
1面だけでなく、全面にまぶしていきます
・まぶし終わったら、フライパンに油大さじ1杯をひき
お肉を焼いていきます
・はじめは強火にして
表面に焦げ目をつけていきます
焦げ目がついていったら肉をひっくり返し
全ての面に焦げ目がつくようにします
☝このような色になったらOK！
・焦げ目がついたら弱火にし、
フライパンに蓋をして
5分程待ちます
焦げてしまわないよう
様子をみて肉をひっくり返します
その後火を止め、3分程放置します
・フライパンから牛モモ肉を取り出し
アルミホイルで包みます
その状態で20～30分程置いておきます
※肉の大きさによって放置時間が異なります
☝あとは待てば完成！！
次いでソースを作ります＾＾
◎ローストビーフソースを作る
・玉ねぎ中2個を用意し、すりおろします
・フライパンに油大さじ1杯、
にんにくチューブ1㎝程度を入れて
さらにすりおろした玉ねぎを加えます
玉ねぎの水分が少なくなり、色がつくまで
中火で炒めていきます
・さらにしょうゆ大さじ2～3杯、
みりん2～3杯、砂糖小さじ1杯を入れ
混ぜればソースが完成！！
◎ローストビーフを切って盛り付ける
・時間になったら
アルミホイルから牛モモ肉を取り出し
薄く切っていきます
☝綺麗な色をしています＾＾美味しそう！
・すべて切り終わったら、お皿に盛りつけます
・上からソースをかければ、完成！！！
☝やはりローストビーフは
贅沢感がありますね！！
◎ローストビーフを食べる
では、吟味致します・・・
いただきます！！
ローストビーフがさっぱりしていて、
いくらでも食べ進められます
噛む度に旨味が出てきて
味が濃厚になっていき
高級感が増しています
上にかけた玉ねぎソースも
より旨味を引き立ててくれるので
お肉との相性抜群！！
こんな簡単に贅沢気分が味わえました
赤身肉なので脂っぽさがなく
食べやすいのでオススメです＾＾
今度はもっと量を増やして作ってみます
（食べるのを止められませんでした笑）
最後まで読んでくださり、ありがとうございます。
明日も幸せな一日になりますように！！！！
ニコ^^