ブログを見てくださってありがとうございます！！
いつでもスマイル☺！
ニコ^^です！
今日は辛い物が食べたくなったので
お肉がたっぷりの
ピリ辛麻婆豆腐
を作りました
中華系の料理は
短時間でできるものが多いので
一人暮らしには有難いお料理です！
では作っていきますー＾＾
〇今回使った材料
☆豚ひき肉 250g程度
☆長ネギ 50g程度 （みじん切りにします）
☆豆腐 １丁（お好みサイズに切ります）
☆油 大さじ1杯
☆にんにくチューブ 1㎝程度
☆しょうがチューブ 1㎝程度
☆塩・こしょう 適量
☆豆板醤 小さじ1杯
☆醤油 大さじ2杯
☆みりん 大さじ2杯
☆砂糖 小さじ1杯
☆片栗粉 大さじ1杯
（ぬるま湯に溶かしておきます）
☝この材料で簡単にできてしまいます
〇作り方紹介
◎下準備
・まず、長ネギをみじん切りにします
☝長ネギ以外にキノコなどを
入れても美味しそうです
◎具材を炒める
・フライパンに油大さじ1杯、にんにくチューブ1㎝程度
しょうがチューブ1㎝程度を入れ、火をかけます
その後、豚ひき肉250g程度を加えて
お肉に火が通るまで中火で炒めます
このとき、ひき肉に塩・こしょうを適量振りかけます
・火が通ったら、さらに豆板醤小さじ1杯
醤油大さじ2杯、みりん大さじ2杯
砂糖小さじ1杯を入れて炒めます
・軽く炒めたら、みじん切りにしておいた
長ネギを入れて混ぜ合わせ、
2～3分程炒めます
・ぬるま湯（少量）に片栗粉大さじ1杯を入れ
軽くかき混ぜて溶かしたら
ひき肉の上からかけていきます
なるべく全体にかかるように
円形を描くように入れ、かき混ぜます
・十分に混ざったら、豆腐１丁を用意し
お好みサイズに切って入れていきます
・あとは全体を軽く
混ぜ合わせれば完成！！
☝お肉がゴロゴロしていて
がっつり食べられそう！
◎麻婆豆腐を食べる
お肉たっぷりなので
ボリューミーな麻婆豆腐になりました！
では吟味致します・・・
いただきます！！
片栗粉のおかげでトロトロしていて
美味しいです＾＾
お肉の旨味が全体に染みていて
豆板醤の辛味もあるので
お米が進んでしまう・・・
今回はお米と一緒に食べましたが
ラーメンの上にかけたり
焼きそばの麺と絡めたりしてみても
美味しいです！！
麻婆豆腐は手軽にできるだけでなく
合わせられるものが多いのも良いところですね！＾＾
最後まで読んでくださり、ありがとうございます。
明日も幸せな一日になりますように！！！！
ニコ^^