基礎科Ⅰの『野菜の額』では、
様々なミニチュア野菜を作りますが、
師範科『食品』では、一歩進んで
調理した野菜を細部まで作ります。
例えば、ニンジン
とゴボウ
断面までリアルに作っているから、
どこをどう切ってもきちんと
ニンジン、ゴボウです。
しかも、
1回で一生分！？作れます。
※断面を描いているのではありません。
いろいろな形にカットできるので
筑前煮のほか、きんぴらごぼうや
付け合わせなど、幅広く
いろいろな料理に使えます♪
他の師範科『食品』のお料理についても、
後日少しずつご紹介していきますね(^^)
