◆ oeuf doux リボンエプロン ◆

こんばんは

溶けそうなほど暑い日が続いてますね
日差しはきついし、建物の影に入っても湿気を含んだ熱風で暑い

さて大好きなＳＨＯＰのひとつ、高垣麗子sanのお店『oeuf　doux』の　リボンエプロンを一目惚れして購入しちゃいました～

ＳＨＯＰは有楽町、新宿、横浜の３店舗ありますよ～

黒に白のラインが可愛いエプロン

胸元の大きなリボンがめちゃ可愛い～

裾がふわっとフリルになってるんです

私の写真ではわかりにくいのでHPから同商品をお借りしました

裾がふわっとフリル、この写真の方がわかりやすいですね

広げるとこんな感じ　

お家では普段あんまりエプロンしないのですが、お外でお料理作る時や作るかもしれない時はＢＡＧに入れて持って行こうと思って

女子らしく・・・

冷蔵庫の整理を兼ねてイタリアンホイル焼き作りました

鶏肉、にんじん、ブロッコリー、しめじ、たまねぎ

チーズをのせてマヨネーズをかけてお塩＆ブラックペッパー＆オリーブオイルをふりかけて

適当にヒラメキで作ったのですが美味しかったです

３連休明け＆暑さで体もだるいですが頑張りましょう

◆ 焼きカレー＆エビマヨサラダ ◆

こんばんは

先日、早くもセミの声・・・　夏ですね

今日は夜から雨が降り出しました湿気がすごい

東京から大阪に出張に来ると『大阪暑い』って言ってました

ちょっと前に静岡に出張に行ったらしく、移動の電車内から富士山が見えたってメールに写真添付して送ってくれました

綺麗に富士山見えてますねっ

写真も嬉しいし、綺麗に見えたこの景色を見せたいと思って携帯カメラで撮って送ってくれる気持ちが嬉しかったです

さて、先日『焼きカレー』を作りました

グラタン大皿にご飯を敷いてカレーをかけてピザ用のチーズ・パン粉・パセリを散らして周囲にゆで卵をのせてオーブンで焼きました

サラダはエビマヨサラダ

このエビマヨ、とっても簡単で１０分くらいで出来ちゃいますヨ

エビの殻とワタをとってお酒と片栗粉で混ぜてしばらくして水で洗って臭味をとり、洗ったエビに片栗粉まぶして多めのオリーブオイルで香ばしい色になるまで焼き、ケチャップとマヨネーズ、練乳、牛乳で作ったタレを絡めて出来上がり

下のお野菜はそのエビマヨと食べるとドレッシングもいらないし美味しくお野菜たくさん食べれちゃうんです

明日＆明後日は夜も予定入れてるので今日は早めに寝ます

おやすみなさい

◆ Ｊｏｈａｎ ◆

こんばんは

暑い日が続いてまた雨で涼しくなっての繰り返しの日々。。。

今日は暑かったですねっ　明日からまたお天気が悪いらしい

さて、携帯の写真整理していたら数か月前に撮ってた写真が色々残ってましたので順にＵＰしていこうと思います

大阪駅のＪＲ三越伊勢丹のＢ２にある大好きなパン屋さん『Ｊｏｈａｎ』

（後ろのソファに置いてるベージュのクッション、以前スマステーションの番組で紹介されてたヒット商品のマッサージクッションですブームの時に購入したんですよくリビングでＴＶや雑誌みる時にあれで腰をマッサージしてます）

パン屋さんに入るとテンション上がっちゃう私・・・

小麦のいい香りが漂っていて、色んな美味しそうなパンがいっぱい並んでて・・・

ここのパンで１番好きなのがこのカマンベールチーズのパン

パン生地の黒ゴマも香ばしくて美味しいし中にとろっとしたチーズと下に香ばしく焼けたチーズ、とっても食感ももちもちで美味しい

これは半熟玉子のカレーパン

中を割ると半熟玉子がとろ～り

そして、東京に住んでる会社の先輩から焼ドーナツ届きました

揚げてないからヘルシ～で色んな味があって美味しかったです

仲良し先輩が何人か東京に住んではるので秋にも青山に住んでる先輩たちと表参道に集合してカフェの約束してます

同じ配属先の時はしばしば仕事帰りにカフェしたり、ジム行ってそのあとご飯したり・・・可愛がってくださった先輩方しかも皆さんモデルさん並の超美人でオシャレ会いたいな～

ひとりは赤ちゃんいるので涼しくなった秋にカフェしようということになりました

今からワクワクです～

では、寒暖の差が激しい日が続いてますがお体ご自愛くださいね

◆ 牛肉とお茄子のオイスターソース炒め ◆

こんばんは

ただいま、お外は大雨と風がすごいっおまけにピカピカ光ってて雷・・・

今日は帰りに『ア　ラ　カンパーニュ』でサクっとお茶だけしてきました

パラパラ雨は降っていたのでテラス席は無理で店内でお茶

どのタルトも美味しそうで２人でシェアしようということになりました

こちらはフロマージュとダークチェリーがマッチしてて美味しかったです

こちらは新商品のメロンのタルトこのタルトは１カットで８００円くらいしたのでちょっとお高めかな～

ジューシーな甘いメロンがゴロゴロのっていました

何か月も前にテイクアウトでプリンを買った時の写真をUP

ここのプリン、個人的に好きな味です

さて、先月作ったものをUPします

手早く出来る中華料理

　ＭＥＮＵ　

・牛肉とお茄子のオイスターソース炒め

・チンゲン菜の中華スープ

・キュウリの酢の物　中華スタイル

牛肉をお酒＆醤油で下味をつけて片栗粉をまぶして炒め、お茄子と下ゆでしたブロッコリーを入れて炒め、最後に合わせておいた調味料を入れて絡めたら出来上がり

水　　　　　　　　　　　大さじ２

醤油　　　　　　　　　 大さじ１と２分の１

お砂糖 小さじ１

オイスターソース　　大さじ１

この味付け、めちゃくちゃ美味しくてお店の味と大好評

他の食材でも応用がききそう

そして、スライスしたトマトをお皿に敷いてごま油の香りが食欲をそそる中華風にアレンジしたキュウリの酢の物

鶏ガラスープベースのチンゲン菜の中華スープ

どれも美味しく出来ました～

明日は七夕ですね

生憎、明日は雨で天の川は観れないかも・・・

私は今から明日サプライズプレゼントするスイーツを焼きます

喜んでもらえるといいな～

素敵でHAPPYな週末をお過ごしくださいね

◆ オーブン料理 ◆

こんばんは

今日は頻繁に立ち寄るお花屋さんでキレイなホワイトグリーンのラナンキュラスがあったので買ってきました

お花をお部屋に飾ってると癒されます

さて、先週作ったものをＵＰ

かなりのスピード大皿料理ですが・・・

帰宅して作って３０分くらいで出来ちゃう

チキンの塩麹焼

前日の夜に鶏もも肉に塩麹を塗ってジップロックに入れて冷蔵庫で寝かしといたんです

ジャガイモと玉ねぎを切ってラップしてレンジでチンスナップエンドウを下ゆでして　鶏もも肉に胡椒をふって強火で表面を香ばしく焼く（中は生でＯＫ）

オーブン皿にクッキングシートを敷いて玉ねぎの輪切りを一面に敷いてその上にさっきの鶏をのせ、ジャガイモとスナップエンドウをのせて２５０度のオーブンで焼くこと約１０分

ジャガイモも玉ねぎもレンジでチンしてるし鶏も表面を焼いてからだからオーブン調理時間が短縮できてしっかり火も通ってます

とっても美味しくて大皿に盛ると豪華だし、ちょっと手の込んだお料理っぽくできるから使えるメニュー

では、今から炭酸パックしながらバスタイムしてきます

◆ ダークシャドウ ◆

こんばんは

この前の土曜日、ジョニーデップ主演のダークシャドウを観てきました

時は1972年。200年の眠りから目を覚まし、ヴァンパイアとして子孫の前に現われたバーナバス・コリンズ。かつては繁栄を誇った名家にもかかわらず、今は見る影もなく没落してしまった末裔と出会い、バーナバスは一家の復興を心に誓う。しかし、200年のあいだに世の中はすっかり様変わり。バーナバスは何をやってもズレまくり、何を言ってもスレ違う。そのおかしな言動のせいでコリンズ家に巻き起こる珍騒動。それでも、彼の家族愛は止まらない！　果たして家族思いのヴァンパイアは、魔女の手から家族を守り、没落した一族の繁栄を取り戻せるのか？（公式ＨＰより）

スタートは暗くて不気味な感じでしたが途中笑ってしまうシーンもいくつかありました

ストーリーは全く違うけど、アダムスファミリーやシザーハンズを思い出すような映画でした

映画終わって今後上映されるパンフを観てたら興味ある映画をいくつか見つけました

これまたジョニーデップ主演の『ラム・ダイアリー』

真夏のプエルトリコで繰り広げられる、無能な記者仲間たちの最低な日々と危険なラブロマンスらしいです

こちらはジュリアロバーツ主演の『白雪姫と鏡の女王』

宝石やドレス大好きなわがまま女王のせいで国が破産寸前のそのわがまま女王が隣国のリッチでハンサムな王子と結婚することで富も愛も手に入れようと企むが王子は白雪姫と恋に落ち、怒った女王は姫の殺害を命じる。森に逃げ込んだ白雪姫は７人の小人ギャング団に仲間入りし戦術や知恵を教えられ女王とバトルらしいです。

この２作品、観に行こうと思います

そして、かなりぶりの焼肉行きました

車３つで『とどろき』ですって昔漢字を覚える時にリズムカルに歌ってたんですが、こちらのお店は牛が３つで『ひしめき』です

黒毛和牛の焼肉屋さん『ひしめき屋』さん

最初は焼きしゃぶさっと炙ってすだちorわさびorおろしで頂きます

この日はタンはパスしたので焼きしゃぶからスタート

そして・・・この日はハイボールを数杯　あんまりウイスキー飲まないのですがハイボールは飲みやすいですよね

結構最初に喉が渇いててゴクゴク飲んじゃったので早いうちからお酒がまわってしまいました　ということで写真は最初のこれだけ～

この他、ロースとか定番オーダーして〆はいつもは冷麺オーダーするのですがここは牛骨ラーメン　これ美味しかった～

では、おやすみなさい

◆ チョコレートのお土産 ◆

こんばんは

今日はなんだか体がだるい

昨日、扇風機かけながら寝ちゃったからかも・・・

気をつけなくちゃっ

父の会社の方が来日されると毎回チョコレートお土産にくださいます

色んな国を訪問されるので今回日本が最後で帰国されますがきっと手土産だけでもすごい荷物だと思います　いつも有難く頂いてます

今回頂いたチョコレートは・・・

こちらのチョコレート

学生時代にドイツ語をやってましたが・・・はい、読めません

単位さえとれればいいという考えしかなく、試験前だけの勉強で全く身についてない

ちゃんと勉強しとけば良かったと後になって思うんですよね

誰も食べてなかったので私が１番に頂いちゃいました

お味は濃厚なトリュフって感じで美味しかったです

もうひとつはこちら

まだ開封してないのですが・・・

ミルクチョコがビターチョコでサンドされてるようです

スイスのチョコ、とっても美味しいので大好きです

カフェタイムにちょっとづつ頂きます

今日は体調回復するため、早めに寝ます～

おやすみなさい

◆ patisserie de samourai GOKAN ◆

こんばんは

会社帰りに少し歩くけど寄ってしまう『五感』

先週も寄りました～

ここのスイーツ、素材にこだわりあるし『和』も取り入れてる洋菓子で個性あって好きです

お米系だとロールケーキやクッキー　デパートに入る前から女子に人気高いです関西にしか店舗展開してないからお土産に使う人も多いですよね

北浜の本店はレトロでシックな雰囲気が好きですこれは以前お昼にランチに行った時のなのですが夜はライトアップされて昼間とはまた違う雰囲気で素敵ですヨ

今回は朝食のクロワッサンを買いに行きました年に何度か買うここのクロワッサン

ケーキなどスイーツのお店ですが・・・クロワッサンも絶品

パイのようなこの層　自分ではここまで層に出来ないさすがプロですよね

そしてっ初めて、夜にキッシュが残っていました

ここのキッシュ大人気で2種類あるんですがツナのキッシュは完売でこちらの丸いキッシュだけ何個か残ってたので買っちゃいました

『キッシュは完売ですか？』って聞いたら返事は毎度『申し訳ございません。完売致しました』ばかりだったのでタイミングもありますが何年も来てて初めて残っててちょこっと感動

上にはブロッコリーとプチトマト、中にはウインナーとごぼうと玉ねぎ

休日ランチでは２度食べてるんですがテイクアウトできて嬉しい

多分２階のカフェはすごい並んでたりするからお昼間にいつも完売しちゃうんだと思います

こちらのキッシュとハイアットのキッシュが私のお気に入りです

明日は映画観てディナ～してきます

映画→食事、昔から好きなデートコースのひとつ

では、みなさま素敵な週末をお過ごしくださいネ

◆ 和風パスタ ～ボンゴレ・ロッソ風～ ◆

こんばんは

父は会社の方が来日してる間はその方と連日一緒に外食するのでその間は母とふたりで外食しようと言ってたのですが・・・

結局、昨日もお家ご飯、今日も雨だしお家ご飯になりました

昨日は帰り道、電話すると冷蔵庫にアサリあるから早く使わないとっと言われ・・・帰ってから私が作ることに

１８時半まわってたし、お腹ペコペコだから簡単に作れるものという事でボンゴレスパゲッティしか思いつきませんでした

が・・・外食予定してたし急遽で材料が無い・・・

ワイン、赤しかないや～んあると思って帰りに何も買ってこなかった

という事で『日本酒』で和風にすることにしました

ちょうど自家菜園した立派なニンニクを家族が頂いてたので早速使わせていただきました他に送ってくださったお野菜もとっても上手に作ってはってスゴイ

平日だから１かけだけ使いましたヨ

手順

　（先にお湯を沸かし塩を入れ、下の手順と同時進行でスパゲッティを茹でる）

１．フライパンにオリーブオイル、ニンニクのみじん切りと鷹の爪の輪切りを入れて香りが出るまで炒めてから玉ねぎの粗みじん切りしたものを入れて炒める

２．砂抜きしたアサリを投入し日本酒ふりかけて蓋をして蒸し、アサリが口を開けたらアサリだけお皿に取り出す

３．少し固めに茹でてたスパゲッティと茹で汁を入れてアサリのお出汁を吸わす為しばらくスパゲッティを炒め、アサリを戻して、だし醤油・塩・胡椒で味を整えたら終わり～

ＰＯＩＮＴは２つ

スパゲッティは後でアサリの出汁と茹で汁で炒めるので固めに茹でる事

アサリは口が開いたら一度取り出すこと（そのままだと身が縮んで固くなる）

盛り付けてから更に上から粒コショウをガリガリと挽いて完成

しっかりアサリの出汁をすったパスタ、美味しかったデス

玉ねぎ半個パスタに使ったのでもう半分余ったものはスライスしてキュウリもスライスしてトマト添えて超簡単な梅ドレサラダもつけて

アサリは帰宅までに塩水につけて砂抜きしといてもらったけど、調理時間は３０分弱ｗ　お手軽晩御飯でした

◆ ＧＡＲＢ ＷＥＥＫＳ ◆

こんばんは

今日は昨日とは一転し雨もやんでて良かった

でも・・・台風4号が去り、５号が接近中

週末はお天気悪いと聞きました

前回、ヒルトンＷＥＳＴの後、カフェに行こうと北新地の愛用してるカフェに行ったら閉まってて

急遽、少し歩くんですけど中之島のこれまた愛用してる『ＧＡＲＢ　ＷＥＥＫＳ』へ行きました

ここは川に挟まれた中之島にあるのでテラス席が心地よくて最高

勤務先からも近いので同期とここに来ると数時間カフェやご飯してます

１度、ここで女優でもあり、タレントでもある芸能人が打ち合わせしてるのに遭遇したことも　同期に『彼女○○さんやで』って言ったら『ほんまや！！なんでわかったん？』と言われ『えと・・・高校時代の同級生やからすぐわかった』って　

南船場の店舗は昔から同期会などで愛用させて頂いてて取引先で同期が担当してる時にはサービスで『いつもお世話になってます。これサービスです』ってスイーツが沢山盛られた大皿を出してくださったりとてもお世話になってるお店です

ＷＥＥＫＳの店舗はここ何年前かに出来たばかり

昼間もお洒落ですが夜はライトアップされてよりお洒落なお店

テラスからは中央公会堂のライトアップが見えてロケーションが良い～その後ろの黒いシルエットになってる所は大阪市役所でその向こうの電気いっぱいついてる所は某大手広告代理店の入るビル（苦笑）同期に毎回『元彼の会社見えてるで～』っておちょくられるという『もう、ええって』

ちょっと暗いですが・・・ここにくるとほぼ毎回食べるのがこのシフォンケーキ

たっぷり生クリーム＆キャラメルの香ばしさとふわふわのシフォンが絶妙

この日は、父の日なので弟くんが実家にシュークリーム＆クレームブリュレを買って実家にお昼間だけ帰ってきました

私の大好きな元ラグビー日本代表選手のお姉さんのお店です

私、ラガーマンと交流が結構あって詳しくないので有名な選手と飲みに行ってもその場ではその人のこと知らず、ヘタしたら私が酔っ払ってその人におんぶしてもらって家まで送ってもらい・・・後から有名な人と知って『ええええええ！！』ってケース多かった笑える・・・

脱線しましたが話を戻して・・・ここのケーキ、美味しくて何度も利用してます

このブリュレ、オーダーしてから表面のお砂糖をバーナーで焼いてくれるから表面パリパリ、中トロトロなんですよ～

シュークリームもしっかりした生地に濃厚なバニラの香りが強いカスタードで美味しいんです

この日は超カロリー摂取してしまいした