@ECHIRE♪

昨年秋に世界初のフラッグシップ・ショップとして丸の内にオープン致しましたECHIRE 。

ご存知の方も多いかと思いますが、創業1894年のECHIRE は、三ツ星フレンチレストラン、名だたるパティシエ、

そしてロイヤルファミリーに愛されてきたフランスA.O.C.発酵バターメーカーです。

この日は、近くまできましたので、久々にお店へ立ち寄ってみました。

お店の近くまで来ますと、いつもバターの良い香りがするので、ついお店の中へ引き込まれてしまいます。

私のお目当ては、原材料の半分がECHIREバターを使用している、究極のクロワッサン。

朝10時のオープンと同時に販売され、一人6個までしか購入できないクロワッサンは

100％ECHIRE バターを使用しておりますので、コクのあるリッチな味を楽しむ事ができます。

また、私のブログでも度々登場するVIRON がコラボレーションをしているので

バターが主役のクロワッサンには、VIRON 製のヴィノワズリ用の小麦粉が使用され

まさに究極のクロワッサンの名に相応しい1品です。

さすがに毎日これだけリッチなパンを頂く事はございませんが、

やはり究極のクロワッサンはクセになるお味です(笑)。

今朝もミルクたっぷりのカフェオレとともに美味しくいただきました♪