ローゼルの天然酵母つくり&天然酵母パンレッスン

「お母さんが家族を幸せにする食習慣メソッド」を考案！甘酒先生の伴乃美名です。

数年前、マクロビの教室で初めて知ったローゼル！

ローゼルの魅力に取り込まれながら、

なかなかローゼルの種を蒔いてもなかなか成長が難しく諦めてます(笑)

たまたま今月の天然酵母パンのレッスンに、

ローゼル酵母ができるよって言われてワクワクが止まらない私でした＾＾

みんなでローゼル酵母の生地を発酵させながら、

ローゼルの酵母を仕込む作業も楽しくて＾＾

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これから、色々とできるみたいです。

こちらがローゼルの天然酵母です。

ローゼルの酵母とリンゴジャムのパン

ローゼルはリンゴジャムや塩漬けなどにして保管できるようです。

次回へ続きます。

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