面倒な食材の下処理はどうしてますか？

食リズムでぽっこりお腹がすっきりボディに変わる食リズムパフォーマンスレッスン主宰

欲張り酵素美人インストラクター名古屋校の伴乃美名です！

皆さん、スーパーで購入した野菜、お魚や刺身、お肉など、

下処理はどうされてますか？

私はホタテの粉でも洗ったりしますが、

最近は50度洗いを取り入れています。

実はこの50度洗いは私が初めて発酵教室を始めた、

まだまだ皆さんに知られていないころ、

6.7年前から伝えていたものでした。

先日のホンビノス貝も50度洗い。

秋刀魚やハマチの柵、牡蠣も50度洗いです。

臭みもとれて良いですよ。

ハマチのひしお漬けでリーフサラダを夕食にいただきました。

牡蠣は明日のレッスンで調理します。

またお伝えしますね^ ^

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