Classu♢Beauty Space
溜めない“おなか”と“こころ”をつくる「甘酒便活」のススメ！
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私もレッスンもなかったので、
朝陽を浴びながらお庭を散歩しながら草取りして…
家族が起きてきたのでチャチャッとごはんをつくり、
床屋さんやお稽古に出かけていきました。
一汗かいて朝風呂入ってブログの更新をしています。
以前は炒飯の素とか、中華ブイヨンに頼らないと、
何となく美味しく出来上がらない炒飯でした。
今日は、甘酒発酵ダレを2種類使って、
具沢山のチャチャッと炒飯
即席味噌汁
トマトのピクルス
(サラダがありませんね💦)
甘酒発酵ダレは2種類使いました。
三升ダレと甘酒にんにく醤油ダレ
こちらは三升ダレ
三升ダレはそろそろ仕込みの季節になりました。
これからたくさん仕込んでおくと、
ほぼ放置状態でも大丈夫なので、
とても重宝しています。
甘酒にんにく醤油ダレは、
漬けだれにも、このような炒め物にも…
あると便利な発酵調味ダレです。
こちらは冷蔵庫で半年くらい保存可能ですが、
作ると、ほぼ1か月で無くなってしまいます。
今日は床屋さんやお稽古で人に会うから、
にんにくを控えたいなーって思う時は、
少量にして三升ダレなどで、
味をたしていきます。
午後からは、
甘酒応用編でお伝えする発酵調味料のレシピつくり。
いくつか作って、
夜ご飯で味見してもらおうかなーって思ってます。
まずは、3種の甘酒体験会へお越しくださいね。
次回は7月2日に開催します。
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