ClassuBeauty Space
内なる美を磨く伝道師、磨きの女神 Mi-naです。
今週末は、家族のこと、自分自信のことを振り返る時間をたっぷり持て、
有意義な時を過ごすことができました。
1歩進むことができたのではないかな？と
確信しています。
最近、我が家でよく使う食材に、豆苗があります。
豆苗はえんどう豆の若葉。
ブロッコリースプラウトなども、
栄養的にもバランスが取れ、優れていると、
よく言われていますね。
豆苗もえんどう豆の若葉なので、
豆類に多く含まれる、優れた栄養素をもっています。
私は栄養士ではないので、
細かいことはわかりませんが、
豆苗のような、栄養豊富な若芽の野菜は、
毎日、たくさん取りたいもの。
以前は使ったら、捨てていましたが、
最近は、2.3回、使っています。
生でも、蒸しても、炒めても。
たくさん取り入れたい食材が再利用できて、
ありがたいです。