Classu Beauty Space 内なる美を磨く伝道師、磨きの女神 Mi-naです。
ご覧頂きましてありがとうございます。
Le Salon Blanc × ナマステ タナカ先生の
手作りガラムマサラとカレー講座へ参加させていただきました。
なんちゃってインドカレーで、
スパイスを適当に使って作っていたので、
今日のスパイス作り、扱い方は衝撃でした。
香り高いガラムマサラで作ったチキンカレー、
ターメリックミルクでポカポカ身体が温まるのが実感できました。
カレーパウダーとスパイスの違いなども教えて頂きました。
カレーはご家庭でも人気のメニュー。
ルゥを使うと添加物を食べてることになって、
メーカーの奥様が、ご主人から食べるものでは無いと言われたそうです。
スパイスの配合もバッチリ理解できたので、
試食を繰り返して、
発酵カレーを作ってみたいと思います。
29日の名前セミナーのランチにお出ししますね