ClassuBeauty Space内なる美を磨く伝道師、磨きの女神 Mi-naです。
ご覧頂きましてありがとうございます。
先日、予約の取れないサロネーゼ
「ボアメーゼ」にお邪魔した時に購入した、お出汁セット。
私もちょっと前までは、
お出汁は適当に考えていました^^;
でも、この出汁で料理の味もそうですけど、
身体の味覚なんかも変わってしまうと知ってから、いつも丁寧に出汁をとるようになりました。
仕組みが本当によく考えられていて、
しっかりじわーっとお出汁の旨味を2分で出してくれます。
一番だしが500ccくらい取ることができます。
美味しいお出汁の炊き込みごはんが出来上がりました。
私はこの出し殻を乾燥させて最利用します。
昆布から旨味が出やすいように、
細く切ってあるものを使用されていますから、
佃煮を炊いても美味しそうですね。
私はまだそこまで余らないので、
今の所は、醤に入れたり、
ぬか床に入れたりしています。
でも、我が家では取れる量が少なすぎるので、
一度に出汁をとり、
こちらは、急にちょっとだけ欲しい時には、顆粒だしはないので、
そういう時は、とっても便利に大活躍しています。
次回のおうちごはん「お出汁とごはんの炊き方」の時は、このお出汁も試飲に仲間入りさせますね～。