留守にする前に冷蔵庫の中のやらなければいけないことは？

CLASSU BEAUTY磨きの女神MINAです。

ご覧頂きましてありがとうございます。

今日は台風？熱帯低気圧？が過ぎ去り、

1日快晴でした。

朝から留学前に娘の歯医者、私の病院、

主人の病院と午前中は病院まわりで終わってしまいました。

が、1つ1つ済ませていけて、

ホッとしています。

娘ちゃんは荷造りをしていますが、

私はまだ何もしていなかったのが、

漸く荷造りを始めれそうです^^;

でも、夕方から冷蔵庫の野菜室に陣取る

「新玉ねぎ」

をどうしようか…

このまま10日も置いておけば、

腐るだろうし…

ひたすら回し切りで薄切りをしました。

発酵ジンジャーたれ

こうして瓶詰めして冷蔵庫へ。

飴色の玉ねぎを作りました。

明日、もう一度火入れして、冷まして、

冷凍します。

こちらはひじきの梅酢たれ。

これら3品はあれば、絶対役立つ優れもの。

とくに、このひじきの梅酢たれは、

娘ちゃんの大好物。

「えー、私が居なくなるのに、

こんなに作るの？？？」

って。

近くだったらいつでも送れるし、

私がいけれたら、玉ねぎはマーケットで

購入し、調味料は私が持っていけばすむけど。

あー、娘ちゃんの食生活はどうなるんだろう。

これは心配だな～(^^;;

明日はこれを食べさせてあげようかな。