ご覧頂きましてありがとうございます。
今日はチエズキッチンで開講された
発酵食cookingに参加しました。
第1回目は 麹 糀
甘酒テイスティングや塩麹、甘酒の作り方を行いました。
発酵させる前の甘酒、
8時間後、15時間後。
麹がどれだけ発酵し、
ぶどう糖を出したのか…はっきりわかりました。
発酵玄米も久しぶりに頂きました。
やっぱり玄米が甘くて柔らかく、
美味しかったです。
毎回、会うたびに私のお肌チェックをして
くれるお友達がいます。
今日も肌の調子が良いねって。
最近吹き出物を知らないので、
やはり発酵食のお陰なのかもです。
