皆様こんにちは、フロントの豊島です。

ウルフ冬メニューの最後の回は、、
コースの最後から２品目。

テーブルにお持ちした時に皆様から
“ わぁ〜” と言うお声を聞く事の多い
デザートをご紹介させて頂きます。

コチラ↓です

「最後の最後まで、こう来ますか〜！」
と言うお声も上がる、華やかなデザートの中から
今回はこの１品をピックアップします↓

ここから一番右の、、コレ↓です。(笑)

クラシックショコラ & 金柑です。
コッテリと濃厚なチョコレートケーキに
なんと金柑が乗っております。

とても不思議な組み合わせ？？
と思いますよね。
まずショコラ、、あの高級なコッテリと
甘味と苦味のあるタイプ。

そして苦手な人も多い？金柑、、
でもコチラ、亀田シェフの手間がしっかりと
入っているので、変な苦味が全く無く
皮までほんのりと、甘く優しい味に
金柑の概念が崩れてしまいます。。。

でも、実は違いました…。

シェフは、、
『別々でなく、一緒に食べて欲しいんだよ』と。

一つ一つでも完成されているのですが
一緒に頂くと全く違う美味しさが広がり
ビックリ！
A+B=C になってしまいます。
不思議ですが、
別物の美味しさに変わってしまいます。
これがお料理のマジックなのでしょうか？

このウルフ冬メニューをお楽しみ頂けるのも
後、2週間ほどですが、、

これからwolfへいらっしゃるお客様は是非
このハーモニーを楽しまれて下さいね♪

(＊デザートの内容は日によって異なることがございます。)

ウルフの2023‘ 冬メニュー(その③)