こんにちわん
フロントぬかやです。
湿気がなく乾燥している冬と言う事で
ミニャルディを焼いて、焼いて、お菓子の詰め合わせができるくらい
とっても美味しそうな焼き菓子が出来上がっていました～
手前側のドーム型のお菓子は、コーヒーにつけていただくというイタリアの伝統菓子の“ビスコッティ”
ザクザクとした食感に、黒糖、きび砂糖を使った自然な甘さの焼き菓子です。
ちょうどクラシックショコラが焼き上がったタイミングぅう～
一口サイズの物も、ひとつひとつ丁寧に作っております。
来月には春メニューの試作が始まるであろう時期です！どんなお料理と出会えるのでしょうか～♪
お楽しみに♪
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