さきほど実家から東京へ帰宅しました。
3泊4日なんてあっという間ですね。
今日から仕事開始です＞＜
昨日、帰省時の楽しみである炭焼きレストランさわやかへ行ってきました。
さわやかは静岡県内だけでチェーン展開しているハンバーグ屋さんです。
こちらのハンバーグは、俵状のハンバーグを炭火でかりっと焼き上げるのですが、中が生焼けの状態で出てきます。店員さんが目の前で半分に切って鉄板にお肉をジューッと押さえつけてソースをかけて仕上げてくれます。写真のように中身が赤い程度が食べ頃なのですが、赤身が苦手な場合はお願いすればしっかりと焼いてくれます。ソースはオニオンソースとデミグラソースを選べるのですが、断然オニオンソースがお勧めです＾＾
外側はかりっと中身はジューシーに、スパイスの利いたオニオンソースが食欲をそそります。ご飯何杯でもいけそうな勢いです。
私がふわふわのハンバーグが苦手なのはさわやかのハンバーグが大好きだからかもしれません。
静岡にお越しの際はぜひご賞味ください^o^)/
炭焼きレストランさわやか
http://www.genkotsu-hb.com/