山梨2日目は勝沼醸造株式会社 さんへ
電柱の看板も小粋です。
ＲＩＥＤＥＬ（リーデル）のグラスが並ぶ屋根裏へ。
これまた小粋です。
専務の平山さんによるワイナリーツアーのスタートです。
ワインってアルコールでは無いんですね・・・。
食事をより美味しく食べる為の飲みモノです。
酔う為のモノでは無い。
ただ日本人って基本的にお酒に弱いのでビールでも
酔えちゃう私なんかにしてみると、ワインって次の日に
持たれるので敬遠しちゃいます。
これで３年目の葡萄の木です。
資産家で無いと参入出来ない業界です。
実がなるのが５年目からって事はそれまでの蓄えが無いと・・・。
小さい花が出来てそれの説明です。
湿度が高い特徴でボルドーに比べると背丈が高いなどなど。
勝沼の土壌についての解説です。
今回初めて知ったのはワインには本来不向きな土地である
事などなど。
この葉からカぺルネですかね。
何て通っぽい事も言ってみたくなります。
剪定の仕方何かも教わりました。
土壌の育て方・剪定の仕方などは人材育成みたいで、
ホント為になります。
戻って、たらふく試飲させて頂きました。
個人的には
アルガビアンカ イセハラ
アルガビアンカ ビッパ 2009
美味しかった～～。
情熱的な国は赤を好む傾向で、クールでちょっとお疲れ気味は
白を好む傾向にあるらしい。
私は完全に白派ですね・・・(T_T)
勝沼醸造直営のレストラン『風』に移って食事を楽しむ。
もう程良く、酔っております。
焙りたての特選和牛ローストビーフ
絶品です！！
また行きたいな～。
因みにレンタカーで行ったので、一人ワインを一滴も飲めない
Ｍ君が居たのでした。
次回は電車で行きましょう。