月組公演「Guys & Dolls 」の中で
チーズケーキかシュツルーデル、どっちが人気か？
みたいなくだりがあります。
一般的にあまり馴染みのないシュツルーデルですが、私の好物です❣️
スイスにスキーに行った時カフェで食べて以来
大好きです。
あったかくてバニラアイス(あるいはソース)が
かかっていました。
再度夏に行って注文したら、
夏にはないと、言われてしまいました。
それからしばらくして、
ケーキ屋さんがお菓子教室を開いていて、
「えーあれが作れるんだ！」
と、習いに行きました。
あまり売っていないシュツルーデル、
作るしかない！
別ブログで書いています。
りんごパイのパイ生地より簡単です。
主にりんごのシュツルーデルが多いですが、
バリエーションはいろいろ。
こちらはイチゴのシュツルーデル
いちごとカスタードクリームの下にパイ皮が
あるのわかりますか？
それで巻いてなまこ状にします。
バターをたっぷり塗って焼いて
出来上がり。
京都だと平安神宮近くのホーフベッカライで買えます。
おためしあれ！
ところで、動画が面白かったので紹介します。
ジェンヌさんのお母さんとお話したとき
「音校の担任は紫苑ゆう先生でした」と、聞いて
(シメさんが担任なんや〜)
と、思いました。
マミさんとのやりとりが漫才みたいです。
「トップは下級生をあまり叱ってはいけない」
と、いう申し送りがあったみたいです。
あのときのあれはいったい…？