季節の味わい、アカシアの天ぷら | クララねえのブログ

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宅老所のごはんとおやつ日記
20人分作っちゃいます!

今日は季節の味がいっぱいです

 

今日の献立

白飯

 ピーマンの佃煮

味噌汁

 大根、油揚げ、かぼちゃ、小松菜

さわら塩焼き、大根おろし

アカシアの花天ぷら

わらびの卵とじ

ぶどう

 

アカシアの花は

理事長が季節昨日採ってきてくださいました

小牧橋の下の辺です

 

小麦粉、同量の片栗粉、ベイキングパウダーを少し薄めに溶きます

洗って粉をはたいたアカシアを

衣にくぐらせ

高めの揚げ油でカラッとあげます

 

良い香りが口に広がります‼️

 

 

おやつは水まんじゅうとわらびのおひたしでした

 

皆さんニコニコ召し上がりましたよ

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