台風の雨は昨日で治まり、今朝は青空が覗いていました。
夕方の散歩では綺麗な夕焼けが見られました。
農道から土手の方を散歩。
草が線香花火みたいに見えます。
重信川の水はこのくらい。
（ ネムノキ ）
今ごろですが 花が咲いていました。
（ タケニグサ ）
（ メドハギ ）
さて、来週あたりから また肉体労働を始めようと思い
炊事をしなくて良いように準備しました。
炊き込みご飯を３合、冷凍！
こちらは お隣さんに頂いた干し柿、冷凍だったので常温に戻し
一手間かけておやつ作り。 季節外れですが…（笑）
ヘタを切り落とし、開いて種をとります。
ラップの上に 少し重なる部分があるように並べ、柚子の皮を散らし
巻きずしを巻くように巻いていきます。
重ねるのが面倒な場合は、１個ずつでもできます。
巻いた状態がこんな感じ。
柿と柚子が馴染むよう冷蔵庫で寝かしています。
食べる時に輪切りにします。
自然の甘さと柚子の香りが よく合います。
（ 2012年9月 ） 旧道の脇道にて
よい週末をお過ごしくださいませ。