大晦日まであと少し！
今年も早いもので
あと少しで大晦日なんですね！
そんな大晦日にちなんだものと言えばこちら！
「年越しそば」！
そう！
そばと言えば長野県！
日本3大そばの一つ、
「戸隠そば」をはじめ
色々なそばがあるんです！
そんな中、今回ご紹介するのはこちら！
「更科（さらしな）そば」！
こちらの「更科そば」の特徴は
見てもおわかりの様に
おそばなのにこの白さ！
そばの実の中心部にある
一番粉を使用して打ってあるので、
上品な香りとさっぱり感、喉越しの良さが特徴なんです！
私、おそばと言えば
なんといっても冷たい
「ざるそば」が大好きなので、
冬でも冷たくして頂くんです！
冷たい水でしめられたおそばは
本当にコシが強くなってのど越し最高！
ぜひ年越しそばに
「更科そば」いかがですか？
