長野県といえば
「そば処」としても有名な土地です！
長野県内にはたくさんの
おそば屋さんが点在しております！
おそば屋さんはもちろんの事、
お土産品も「おそば」がたくさん！
今回はそのおそばを紹介するのではなく
おそばに使う「つゆ」
についてご紹介です！
一重にそばつゆといえど、
色んな種類のそばつゆが販売されてますよね！
私もいろんなそばつゆを試しました！
ちなみにここ長野県で
有名なそばつゆと言えば、
こちらです！
「信州桝田屋のつゆ」
色々なおそばのお土産には
この信州桝田屋のつゆが使われております！
やはり信州そばは
信州のつゆで食べるのが一番美味しいですもんね！
こちらのつゆは信州産丸大豆醤油をベースに
本枯れ節、三河本みりん、利尻昆布を使用した
無添加のつゆでして、
つゆの中に旨味がいっぱい広がっております！
そばの美味しさを引き立てながらも
つゆまで楽しめると言うのがこのつゆ！
ざるそばで頂いても
つゆ自体があまり薄くならないので
本当におすすめなんですよ、これ！
