皆様は焼き鳥を食べる際、
どんな味がお好みですか？
塩味？タレ味？それ以外？
長野県の上田市周辺では
焼き鳥にこちらを付けます！
「美味（おい）だれ」！
この食べ方は、
上田市では普通だと思っていた
焼き鳥の食べ方が
実は他の地域の方とは
違ったというお話もある位、
上田市では昔からある定番の食べ方なんです！
この美味だれとは基本的には
「ニンニク醤油ダレ」の事で
かつてはそれが入ったコップが
テーブルに置かれており、
そこにやきとりを直接入れて
食べていたそうなんです。
基本的にはと書いたのは、
実は色々な味の美味ダレがありまして
創業当時から継ぎ足しているお店や、
毎年冬に仕込んで寝かせるお店、
リンゴなどの果物や野菜を
すりおろしてまろやかな味わいに
仕上げているお店など、
各店それぞれにこだわりの味を持っているんですよ！
この美味だれもとても美味でして
これを付けた焼き鳥は
お酒はもちろん、ご飯にも合うタレですよ！
