長野駅から徒歩5分、
長野の老舗ラーメン屋さん
「よし家（よしや）」へ行ってきました！
ここのお店は横浜家系ラーメンを
北信地域に広めた人気のお店でして、
スープの味は
この家系スープしかないという
超こだわりのお店です！
ややしょっぱめに仕上げたスープは、
太麺との相性も抜群！
トッピングのチャーシューや
生キャベツ、煮卵など
そのスープの旨味を引き立ててくれます！
特に生キャベツ！
スープのしょっぱさをちょうどいい感じに
マイルドにしてくれて、
とってもいいアクセントなんです！
ご飯と一緒に頂くにもぴったりなラーメンです！