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こんばんは
ベトナムのお土産でもらった
Ｐｅｐｐｅｒ and Salt Lemon
レモン塩をプレゼントでもらったり自分で買ったこともあるけれど
今回もらったレモン塩は 濃いというかパンチがあるというか…
すっきりさわやかな感じがピカイチでした☆
魚で試してみたくて
鱈の水気をキッチンペーパーで拭き
塩胡椒少々をふり、薄力粉を薄くまぶし
フライパンにオリーブオイルを熱し、鱈を皮めから入れて焼き
裏に返したところで
根元を落とし4等分に切ったアスパラとミニトマト、白ワイン小さじ1を加え蒸し焼きにし
もう一度裏返して皮めを焼きつけ
レモン塩をかけていただいたら
さわやかで、ホンと美味しい！！
お肉にも合いそうだけど
ぜひまた、魚介類で使ってみたい
楽天やＡｍａｚｏｎでも購入できるみたいですょ
機会があればぜひ♪
