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こんばんは
昨日はハロウィンパーティが多かったのかな
仮装姿の子どもたちをたくさんみかけました 
ハロウィンをちょっとだけ意識してかぼちゃを使ったおやつを作りました
かぼちゃとキャラメルココアのパウンドケーキ
ふんわり かぼちゃの入ったパウンドケーキに
キャラメルがアクセント♩
甘過ぎないように調整しながら なかなかいい感じにできました 
キャラメルクリームはいつものレシピで
小鍋にグラニュー糖100ｇと水大さじ2を入れて弱火にかけ
泡が小さくなって茶色く煮詰まってきたら鍋を火から下ろし
生クリーム100mlを加え手早くかき混ぜ
再度弱火にかけ
木べらで混ぜたとき鍋底が見えるくらいまで煮詰め作りました
●かぼちゃとキャラメルココアのパウンドケーキ レシピ
〇材料（20×10cmパウンドケーキ型）
薄力粉 100ｇ
ベーキングパウダー 小さじ1
ココアパウダー 15ｇ
無塩バター 100ｇ
きび砂糖 70ｇ
卵 2個
かぼちゃ（正味） 100ｇ
※キャラメルクリーム 50ｇ
〇作り方
①卵とバターは、冷蔵庫から出し室温に戻します。
型にあわせて、クッキングシートを敷いておきます。
③ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜ
砂糖を数回に分けて加え中速で5〜6分→低速で2〜3分
白っぽく空気を含ませるようにふわっとするまで混ぜます。
④卵を溶き、分離しないようスプーンで少しづつ加えながら、よく混ぜ合わせます。
⑤ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーを万能こし器などでふるい入れ
ゴムベラで切るようにさっくり混ぜ
かぼちゃを加え底から練らないように混ぜあわせます。
⑥型に生地を入れ
キャラメルを加え大きく数回混ぜ合わせ
台の上に2、3回落とし、表面を平らにならします。
⑦170℃に予熱したオーブンで15分焼き
いったん取り出して生地の真ん中に切れ目を入れ
再度、オーブンに入れて30分焼き
竹串を刺し何も付かなくなったら、焼きあがり。
型を台に数回落としあら熱が取れたら型から外し
ラップで包んでしっとりさせいただきます。
昨日は娘が幼稚園の頃からお付き合いのあるママ友たちとランチ会でした
楽しく過ごした後
用があり娘と出かけたら
交番で仮装した子どもたちがお菓子をもらってて
「かわいいね、何だか懐かしいな」って娘が言ってたけど
娘が幼稚園の頃なんてずい分前なんだけど
そんなに時間が経ってるような気がしなくて
なんだか不思議な感じでした
