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おはようございます
秋はおいしいものがたくさん！
旬のもの野菜や果物に目が行きがちですが 私…！?
秋刀魚はもちろん
脂がのってる秋鮭も美味しいですよね
厚切りの秋鮭に
塩糀をまぶしてしばらく置いて
小麦粉をまぶしてはたいて
油を熱したフライパンで焼いて
仕上げにバターを少し入れて焼きあげました ♩
タルタルソースは
卵２個でゆで卵を作り
マヨネーズ 大さじ2
りんご酢 小さじ1
塩胡椒 少々
パセリ 適量
を混ぜて 秋鮭のソテーにたっぷりかけて 
タルタルソース好きだからって作ったけど
前日作った 大根おろしとぽん酢を足したものも
喜んでたりして 
２種類楽しく美味しく いただきました 
