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おはようございます
旬の栗で 栗ごはん
昨年栗を買い損ね今年は買いたいなぁと思ってた栗 
大きくて美味しそうだったので
平日の栗仕事は大変かなと思いつつ
買ってみました
ゴロゴロおっきい！
お店の人と話してたら「お得な分早く食べてくださいね」
って言われたので帰宅してすぐぬるま湯につけ
鬼皮と渋皮剥いて下茹で
おせちの甘露煮用の栗は
下茹と蜜で煮るのを2日に分けて作業することにしました
でも 早く食べたかったし
ちょうど新米も届いてたから栗ごはんも
塩味でシンプルに炊いて炊き上がりにさっと酒を足して蒸らして
さっそくいただきまーす 
