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こんばんは
冷凍庫のむき海老をたっぷり使ってクリームチーズと温野菜のサラダ ♩
冷凍むき海老 100gは冷蔵庫で解凍し流水で洗い
鍋にお湯を沸かしふつふつしてきたら（沸騰手前くらいで）
酒 大さじ1を加え
冷凍むき海老を2分くらい茹でてそのまま冷まします
鍋をきれいにし 再度お湯を沸かして
人参 1/2本を乱切りにし鍋に入れて 5分茹で
いんげん 10本も食べやすい長さに切って鍋に入れて 2～3分茹で
石づきを落とし小房に分けたしめじ30ｇも更に鍋に入れて さっと茹で
水気を切ります
ボウルにむき海老、人参、いんげん、しめじ
適当に千切ったクリームチーズ100ｇを加えてあえ
(作りやすい分量で )
太白の胡麻油 大さじ1
酢 大さじ1
醤油 少々
塩胡椒 少々
をよく混ぜあわせたものを半量加えてあえ
できあがり
海老が食べたいなーと思って
ストックのむき海老で作ってみましたが
和風のおかずだったので
オイルに太白の胡麻油を使ったり
醤油を加えたり ちょっと工夫して
海老好きだから？ …あっという間になくなってましたょ
ごちそうさまでした♩
今年も開催！
香住のひものde料理コンテストやります
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