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こんばんは
残り物のカレーとか焼き物とかもろもろ食卓に出してたら
なんだかメインぽいものばかりだったので
胡瓜と茗荷でパパっと小さなおかずを作りました ♩
胡瓜 1本を薄切りに
茗荷 1個も縦半分に切って薄切り
胡瓜と茗荷をボウルに入れて
塩 少々/1ｇ
りんご酢 小さじ1
を加えてあえるだけ
さっぱりしてて サラダみたいに食べれちゃいます 
母からもらった切り身の鮭がありまして
「なんだか大きいのょ」
って聞いてたけど
って聞いてたけどホンとに大きくて残ってしまったので
鮭フレークを作りました
フライパンにごま油をひいて
ザっとほぐした鮭を入れて炒って
酒を加えてパラパラっとするまで炒って炒って
できあがり
お弁当に使いたかったので少し乾燥気味に
家で食べるなら もう少ししっとりしてるくらいで止めてもいいかな？
甘塩の鮭だったので特に塩味は足さずに作りました
白ごまを足してもいいかな？って思ったけど
カリカリ梅のみじん切りを少し加えてもいいなぁ？なんて思ったりして
今週あと2回のお弁当作りガンバリまーす！
今年も開催！
香住のひものde料理コンテストやります
いつも ありがとうございます
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