ご訪問いただき ありがとうございます
こんばんは
風邪ひきさんがいた日
いつものメニューを油を使わないで作ったもの
甘辛味がこっくりおいしい
豚バラ大根
大根 10cmを
4cm厚の半月切りに切って下茹で
豚バラ 150gを
4cmに切って下茹で
さらに 豚バラをフライパンで
油を引かずに焼き付け
キッチンペーパーで脂を拭って
大根を入れ
だし汁 200ml
醤油 大さじ2
きび砂糖 大さじ1 1/2
酒・みりん 大さじ1づつ
生姜のすりおろし 適量
を加えて煮たもの
こんなに脂切るなら豚バラじゃなくてもと言われそうだけど
こっちの 里芋の豚肉巻きも
里芋の皮を剥いて
塩水で洗い
耐熱容器に水適量を加えて
レンジで4分加熱
竹串がすっと通ったら
あら熱を取って
薄切りの豚肉で巻き
油をひかずに焼き付けて
醤油1:三温糖1:酒1
で味付けしました
煮物を里芋の豚肉巻きに形を変えただけな感じ
風邪をひくとお粥やうどんを作ることが多くて
淡白な味付けばかりになるので
少し食べられるようになってきた頃
お肉を使ったこっくり味のものを
少し出すと
嬉しくて おいしいなって思うみたいです
今年の風邪やインフルエンザ
かなりツライらしいので
花粉の季節も始まりますが
お大事にお過ごしくださいね
いつも ありがとうございます
HMH OFFICIAL LINE
mineOfficialブログTHEHMHOFFICIALHUNDRED
↑↑ HMHメンバーが日々更新しています！ぜひ遊びにきてくださいね☆
読者登録などもしていただけたら、嬉しいです
よろしくお願いいたします