簡単ひんやり♪抹茶の豆腐白玉ぜんざい

こんばんは☆

水を使わず、絹ごし豆腐だけで練った抹茶白玉と

市販のゆであずき缶を使った

簡単冷やしぜんざいを作りました

絹ごし豆腐で練って、2度ゆでした白玉は

大豆の味も気にならなくて、固くならずにもっちもち！

作った翌日でも、おいしくいただけます

Creon の更新レシピです

〇簡単ひんやり♪抹茶の豆腐白玉ぜんざい　レシピ

材料）　2人分

白玉粉　50ｇ

抹茶　小さじ1

絹ごし豆腐　70ｇ

ゆであずき　適量

作り方）
①ボウルに白玉粉と抹茶を入れ、泡だて器でぐるぐる混ぜ合わせます。
②豆腐を3回くらいに分けて加え、ダマにならないように練りあわせます。
③粉気がなくなりまとまれば、OK。
④練った白玉を8等分にして丸め、軽く真ん中を指で押します。
⑤鍋にお湯を沸騰させて白玉をゆで、浮き上がってきたら更に1～2分くらいゆでて水にとります。
⑥再度、同じ鍋で白玉をゆで、浮き上がってきたら冷水にとり冷まします。
⑦器に水気を切った白玉とゆであずきを盛り付け、いただきます。