色や形がコロンとかわいいパプリカと
冷凍のシーフードミックスで
クラムチャウダーをつくりました
実は
別のメニューを作るつもりで
シーフードミックスを戻していたんですが
レシピブログのあったかスープの募集をしてたの思い出し…
パプリカも入れてクラムチャウダーにしたらおいしい?!って
作ったメニューです
パプリカの皮剥きにレンジを使ったり
玉ねぎを炒めるのに塩少々を加えたり
時短テクも少し使ってみました 
とろんとした甘いパプリカと
シーフードミックスの旨みたっぷりのスープです
〇パプリカとシーフードミックスのあったか豆乳クラムチャウダー レシピ
・材料 ２人分 （調理時間：20分くらい ※冷凍シーフードミックスを戻す時間を除く）
赤、黄パプリカ 各1/2個
冷凍シーフードミックス 110ｇ
玉ねぎ 1/6個
水 200ml
豆乳 100ml
野菜ブイヨン 4ｇ
塩胡椒 少々
・作り方
①冷凍シーフードミックスは冷蔵庫に移して戻し、水気を切ります。
②パプリカはヘタと種を取り、耐熱皿にのせてふわっとラップをかけます。500Ｗのレンジに1分3０秒かけ粗熱が取れたら皮を剥き 1cm角煮切ります。
玉ねぎは、みじん切りにします。
③フライパンにオリーブオイルをしいて玉ねぎを入れ塩少々（分量外）を加えて、まとまるまで炒めます。
④パプリカを加え、炒め合せて鍋に移します。
⑤④に水を加えて煮立て、ブイヨンを加え弱火で10分ほど煮ます。
⑥豆乳とシーフードミックスも加えて煮立て、さらに弱火で2分くらい煮、塩胡椒で味を整えてできあがり。
※ほうろう鍋を使用したので、具材をフライパンで炒めてから鍋に移し煮ています。炒めるのが可能な鍋なら、直接、鍋で炒め煮ても◎
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