こんばんは☆
花かつお（鰹の削りぶし）を
買いました
お出しを取るのにもちょうどいい
いただきものも無くなったので
自分でいつも買うのは
細かめで５ｇづつの小包装になってるものが多いんです
だから
このふわふわっと大きめのかつお節が
すごく美味しそうに見える
で、いつもつくる
ピーマン炒めをつくってみました
ピーマンを縦に食べやすく切って
胡麻油で炒め
しんなりしてきたら
醤油：味醂：酒＝2：2：1 を回しかけ
炒り煮して汁気が少なくなってきたら
花かつおを加え絡めて
できあがり
煮汁が染みた花かつおがおいしいー
止まらない一品です！
ピーマンは高知の
『JA 四万十のピーマン 買うたろう』 →っていうネーミング
色がすごく濃くておいしそうだったもの
２袋買って
フリージングもしました
昔と違って、ピーマンは苦みが少ないから
ピーマン嫌いな子も少ないないとか？
ピーマンは
熱に強いビタミンCがたっぷり！
カロテン、ビタミンE、カリウムなども多くて
栄養たっぷりです♪
さてさて～～
明日は早起きしてお弁当つくります
寝坊しないように…
おやすみなさい
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