こんばんは☆
この時期よく作る、塩レモンを使った
砂肝と長葱の炒めものをつくりました
砂肝を炒め長葱を加えたら、蓋をして蒸し焼きするので
砂肝を炒め長葱を加えたら、蓋をして蒸し焼きするので
長葱がとろっとろーー
ごはんにもお酒にも合う、簡単おかずです
ごはんにもお酒にも合う、簡単おかずです
今日から８月ですね
夏本番
体も柔らかーくなるのか？動きやすい!!?
早起きできた時や休日にしているヨガも
ちょっとラクになってきました
体が慣れてきただけ？？？
楽しい８月をお過ごしくださいね
※塩レモンは、煮沸した保存ビンに国産のレモンとレモンの重さの25％くらいの塩を入れて漬け、一種間くらい経ったものを使用しました。
＊簡単！さっぱり♪砂肝と長葱の塩レモン炒め レシピ＊
材料
詳しい作り方
01
材料
◯2人分
・砂肝 ── 200ｇ
・長葱 ── 1本
・塩レモン（輪切り） ── 2～3枚
・にんにくチューブ ── 0.5cm
・粗挽き胡椒 ── 適量
・塩 ── 少々
・砂肝 ── 200ｇ
・長葱 ── 1本
・塩レモン（輪切り） ── 2～3枚
・にんにくチューブ ── 0.5cm
・粗挽き胡椒 ── 適量
・塩 ── 少々
詳しい作り方
砂肝は、削ぎ切りにします。長葱は、5mm幅の斜め切りにします。
02
フライパンに油をしいて砂肝を入れて炒めます。
03
砂肝の色が変わったら、長葱とにんにくを加え蓋をし、弱中火で3分くらい蒸し焼きします。
04
蓋を取り、塩レモンを入れ炒め合せ、粗挽き胡椒と塩で調味してできあがり。
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