こんばんは☆
ムシムシ暑くなってきたのでｗ
冷しゃぶの豚肉に人参と青紫蘇をたっぷりのせて、梅だれをたっぷりかけた冷しゃぶを作りました 
梅肉は手軽に瓶詰めのものを使いましたが、梅を叩いて使っても◎
混ぜて・切って・茹でて～お鍋一つで簡単にできちゃいます♪
豚肉の代表栄養素のビタミンB1は、疲労回復に効果があり、人参のカロテンには免疫力を高める効果があって、青紫蘇は、ビタミンやミネラルも豊富 !! etc 簡単だけど一皿で栄養もたっぷりです 
おにぎりやごはんのお友、調味料にもなっちゃう梅肉は瓶詰めのものを使いました
いろんなメーカーのものがあるけど、今はスーパーでよく見かけるコレ 
素麺にも
変わらずおいしいです
＊梅だれで＊青紫蘇と人参たっぷり冷しゃぶ レシピ＊
材料
◯2人分
・豚肉薄切り（冷しゃぶ用使用） ── 180ｇ
・人参（7cm長さ） ── 1/2個
・青紫蘇 ── 5枚
・〇梅肉 ── 大さじ2
・〇醤油 ── 大さじ1
・〇酒 ── 大さじ1
・〇味醂 ── 大さじ1/2
・〇きび砂糖 ── 小さじ1/2
・豚肉薄切り（冷しゃぶ用使用） ── 180ｇ
・人参（7cm長さ） ── 1/2個
・青紫蘇 ── 5枚
・〇梅肉 ── 大さじ2
・〇醤油 ── 大さじ1
・〇酒 ── 大さじ1
・〇味醂 ── 大さじ1/2
・〇きび砂糖 ── 小さじ1/2
詳しい作り方
01
小さい容器などに〇を入れて、よく混ぜ合わせます。
大葉は、千切りに人参は、千切りより少し太めの細切りにします。
大葉は、千切りに人参は、千切りより少し太めの細切りにします。
02
鍋にお湯を沸かして弱火にし、縁に泡がプツプツと立ってきたら、人参を入れてさっと茹でてざるにあげ、豚肉も入れ色が変わるまで茹でて、そのまま冷まします。
03
お皿に豚肉、人参をのせ、〇を回しかけ青紫蘇をのせて、いただきます。
ブ ロ グ に ご 訪 問 い た だ き
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