こんばんは☆
まとめて固茹でして冷凍しておくブロッコリー
解凍するとどうしても柔らかくなるので、お弁当にも便利な甘くない胡麻和えもするんですが、コレは生姜とにんにくが入るので飽きないかも (o^^o)
マヨ＋ブロッコリーもおいしいけど、たまにはカロリーダウンの胡麻和えもいいですょ♪
お鍋で茹でましたが、レンジでも◎
金スマで、小林カツ代さんのお話を放送をしていましたね
改めて、料理やご家族に愛情をたくさん注がれていて、料理の仕事が本当に大好きだったんだなと思い、胸がいっぱいになりました
いつも笑っていた小林カツ代さんと愛情の詰まったレシピは素敵だなと思いました
＊小さなおかず♪甘くない＊ブロッコリーの胡麻和え レシピ＊
材料
◯2人分
・ブロッコリー ── 70g
・◯醤油 ── 小さじ2/3強
・◯胡麻油 ── 小さじ2/3強
・◯生姜チューブ ── 少々
・◯にんにくチューブ ── 少々
・すり胡麻 ── 小さじ1 1/2
・ブロッコリー ── 70g
・◯醤油 ── 小さじ2/3強
・◯胡麻油 ── 小さじ2/3強
・◯生姜チューブ ── 少々
・◯にんにくチューブ ── 少々
・すり胡麻 ── 小さじ1 1/2
詳しい作り方
01
ブロッコリーは小房に分け熱湯で2分くらい茹で、そのまま冷まします。
02
ボウルに◯を混ぜ合わせ、ブロッコリーをあえ、すり胡麻も加えて合わせできあがり。
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