こんばんは☆
買い置きしてたさばの水煮を思い出して、カレーを作ろう！と決めてた夕飯。
いつも同じじゃつまらないので!? 大根と玉ネギと長ネギも一緒に煮込んだ和風カレーを作りました♪ 玉ネギと長ネギどちらもとろとろの甘みが好きっ！꒰*´꒳`*꒱૭
生姜も入れてポカポカ～♪
市販のカレールーを使って＆あまり煮込む必要がない食材ばかりなので簡単にできちゃいますょ☆
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ペコリアプリ版2/9今日のオススメに「自家製ごまドレが合う＊大根とわさび菜のサラダ 」を取り上げていただきました！ありがとうございました。
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ブログ読者さんになっていただき、私も読者にさせていただいている、Mayuさんのブログで先日『食が心を整えてくれる♪…』という記事があったんですが、読んでてわかる、わかる、の連続で。
体調を崩した時は体感し、精神的に追い詰められておにぎりを頬張るように食べていた人を目の当たりにした光景を思い出し、悲しくてキュンとした気持ちを思い出しました。
『食が心を整えてくれる』 本当にそう。一日三回しかとらない食事。
楽しくおいしくいただきたいです。
たくさんの人が幸せになりますように。
＊簡単＆時短＊和風がおいしい♪ネギ×ネギ×大根のさばカレー レシピ＊
材料
◯4～5人分
・鯖の水煮缶 ── 1缶
・大根 ── 4cm
・玉ネギ ── 1/2個（150ｇ）
・長ネギ ── 1/3本（100ｇ）
・生姜 ── 一欠片
・水 ── 460cc
・麺つゆ ── 40cc
・市販のカレールー ── 1袋
・温かいご飯 ── 適量
・鯖の水煮缶 ── 1缶
・大根 ── 4cm
・玉ネギ ── 1/2個（150ｇ）
・長ネギ ── 1/3本（100ｇ）
・生姜 ── 一欠片
・水 ── 460cc
・麺つゆ ── 40cc
・市販のカレールー ── 1袋
・温かいご飯 ── 適量
※市販のカレールーは、種類やメーカーなどによって量を調整して下さいね。
詳しい作り方
大根は5mm幅のいちょう切りにし、生姜は千切り、玉ネギは薄切り、長ネギは1cm幅くらいの斜め切りにします。
02厚手の鍋にオリーブオイルをしき、生姜、大根、玉ネギ、長ネギを炒め、水と麺つゆを加えて 10分くらい煮ます。
03カレールーを加えてルーが溶けたら、鯖の水煮を加えとろみをつけて出来上がり。
04お皿に温かいご飯を盛って、カレーをかけていただきます。
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