こんばんは☆
レシピブログモニターでいただいた、ＧＡＢＡＮスパイス スペアミントを混ぜて、ミントチョコレートのスコーンを作りました。
ホットケーキミックスで簡単ふんわり♪
ホワイトチョコレートの甘さとスペアミントの甘くてすっきりした香りがピッタリなんです！
気分転換にもなっちゃう、おやつです
＊HMで♪ふんわりスッキリ＊ミントチョコレートスコーン
〇材料（三角スコーン4個分）
・ホットケーキミックス 200ｇ
・ココアパウダー 10ｇ
・菜種油 大さじ2
・豆乳 65cc
・ホワイトチョコレート 40ｇ
・ドライスペアミント 適量
〇作り方
1.ホワイトチョコレートを粗く砕き、スペアミントを細かく刻んでおきます。
2.ボウルにホットケーキミックスとココアパウダーを入れ、泡だて器でぐるぐる混ぜます。
3.菜種油を加えて手ですり混ぜながら、さらさらの状態にします。
4.豆乳を加えてざっと混ぜ、1.のホワイトチョコレートとスペアミントも加えて、折りたたむようにしてまとめます。
5.まな板の上などに打ち粉（分量外）をして4.を取り出し、めん棒で1.5cmくらいの厚さにのばしてに、4等分にします。
6.クッキングシートを敷いた天板の上に5.を並べ、180℃に予熱したオーブンで20分くらい焼いて、出来上がり。
バタバタの投稿ですが、今週は、勝手にスィーツ週間！？（笑）
いくつできるかな～？楽しんで作ります
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