こんばんは☆
旬の新玉ねぎ。えのきで作ったなめたけとわかめといっしょにサラダにしました♪
えのきで作ったなめたけは、汁ごとのせて。食べるときに全体を混ぜていただきます。
鰹節といっしょに混ぜれば、塩分を足さなくても◎
もし物足りなかったら、少量のマヨネーズを足してもおいしいですょ えっ！？ダイエットにならない
ﾟ･*:.｡..。.
料理の写真を撮る時、フェイクグリーンをよく使ってるんですが、ちょっと飽きてきたり、形が上手くとれなくなってきたりしてて、あちこち覗いて、このところいくつか入替えて 取替え？ みました。
そんな話をしてたら、アートフラワーで有名なイーストサイドトーキョーや東京堂がステキだとか。見てるだけでもステキなんだそうです！閉まるのが早いし、土日はお休みが多いらしいんですが、行ってみたい
＊えのきのなめたけで＊わかめと新玉ねぎのサラダ レシピ＊
材料
◯4人分
・えのき ── 1袋/200ｇくらい
・〇昆布だし ── 100CC
・〇醤油 ── 大さじ2
・〇味醂 ── 大さじ2
・乾燥わかめ ── 6ｇ
・新玉ねぎ ── 1個
・鰹節 ── 適量
・えのき ── 1袋/200ｇくらい
・〇昆布だし ── 100CC
・〇醤油 ── 大さじ2
・〇味醂 ── 大さじ2
・乾燥わかめ ── 6ｇ
・新玉ねぎ ── 1個
・鰹節 ── 適量
詳しい作り方
・乾燥わかめは、水で戻しておきます。
・新玉ねぎは、皮を剝きスライサーでスライスして水に晒し、水気を切ります。
02・新玉ねぎは、皮を剝きスライサーでスライスして水に晒し、水気を切ります。
えのきは、根元を落として半分に切り、さっと洗って汚れを取ります。えのきを鍋に入れ、昆布だしを入れてひと煮たちさせたら、醤油と味醂も加えて、12分くらいアクを取りながら煮ます。
03お皿に新玉ねぎとわかめを盛りつけ、粗熱の取れたえのきをのせて、鰹節をふり全体を混ぜながらいただきます。
ブ ロ グ に ご 訪 問 い た だ き
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