こんばんは☆
2017年ペコリ初投稿です![]()
年末にたくさんりんごでアップサイドダウンケーキを焼きました。
ズラズラと作り方、少し細かく書いてますが!? 意外と簡単です☆
今日も日差しがぽかぽかでした![]()
気持ち良さそうに寝てたマロンを撮ろうと構えたら、むくっと起きて…
眠そう ![]()
でも、やっぱり写真は好きじゃないみたい…(笑)
何でわかるんだろう??![]()
゚・:,。*:..。
ペコリアプリ版1/2今日のオススメに「混ぜてくだけで簡単♪シナモン&さつまいものマフィン 」1/4今日のオススメに「ぽかぽかおいしい*メインの材料3つで和サラダ 」を取り上げていただきました!ありがとうございました![]()
それでは ![]()
*シナモン風味でふんわり♪りんごのアップサイドダウンケーキ レシピ*
材料
◯直径15㎝のケーキ型
・〇りんご ── 1個
・〇グラニュー糖 ── 大さじ1
・〇加塩バター ── 5g
・◎グラニュー糖 ── 60g
・◎水 ── 大さじ1
・◎湯 ── 大さじ1
・薄力粉 ── 100g
・ベーキングパウダー ── 小さじ1/2
・アーモンドプードル ── 20g
・シナモンパウダー ── 少々
・卵 ── 2個
・きび砂糖 ── 50g
・無塩バター ── 30g
・〇りんご ── 1個
・〇グラニュー糖 ── 大さじ1
・〇加塩バター ── 5g
・◎グラニュー糖 ── 60g
・◎水 ── 大さじ1
・◎湯 ── 大さじ1
・薄力粉 ── 100g
・ベーキングパウダー ── 小さじ1/2
・アーモンドプードル ── 20g
・シナモンパウダー ── 少々
・卵 ── 2個
・きび砂糖 ── 50g
・無塩バター ── 30g
詳しい作り方
01
・型にバター(分量外)を塗ります。
・薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドプードル、シナモンパウダーは、合わせてふるっておきます。
・無塩バターを500Wのレンジに50秒くらいかけて、溶かしバターにします。
・薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドプードル、シナモンパウダーは、合わせてふるっておきます。
・無塩バターを500Wのレンジに50秒くらいかけて、溶かしバターにします。
02
フライパンを温めバターを入れて溶かし、りんごを並べてグラニュー糖をふりかけます。弱火でりんごを上下に返しながら焼き、透き通ってきたら火を止めます。
03
小さめの鍋にグラニュー糖と水を加えて、弱中火にかけます。茶色く色づいてきたら、湯を加え煮溶かし熱いうちにケーキ型に流し入れ、りんごを並べます。
04
ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、きび砂糖を3回くらいに分けて加え、ハンドミキサーで混ぜます。ボウルが入る大きさの鍋などに湯せん用のお湯を入れて重ね、もったりするまでハンドミキサーの中~高速でよく泡立てて湯せんから外し、低速で泡立てキメを整えます。
05
粉類1/3を入れ、ゴムべらで底からすくって折りたたむように、粉気が無くなるまで混ぜます。残りも1/3づつ泡をつぶさないようにさっくり混ぜ合わせ、溶かしバターも加えて、混ぜ合わせます。
06
3.のケーキ型に5.の生地を流し入れ、170℃に予熱したオーブンで35分くらい焼いて、出来上がり。
07
3.のケーキ型に5.の生地を流し入れ、170℃に予熱したオーブンで35分くらい焼いて、出来上がり。
ブ ロ グ に ご 訪 問 い た だ き
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