こんばんは☆

 

 

シナモン風味でふんわり♪りんごのアップサイドダウンケーキ

 

2017年ペコリ初投稿ですとびだすうさぎ2

年末にたくさんりんごでアップサイドダウンケーキを焼きました。

ズラズラと作り方、少し細かく書いてますが!? 意外と簡単です☆

 

 

 

今日も日差しがぽかぽかでした晴れ

 

気持ち良さそうに寝てたマロンを撮ろうと構えたら、むくっと起きて…

眠そう 無気力ピスケ

 

 

 

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でも、やっぱり写真は好きじゃないみたい…(笑)

 

 

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何でわかるんだろう??あんぐりうさぎ

 

 

 

゚・:,。*:..。

 


ペコリアプリ版1/2今日のオススメに「混ぜてくだけで簡単♪シナモン&さつまいものマフィン 」1/4今日のオススメに「ぽかぽかおいしい*メインの材料3つで和サラダ 」を取り上げていただきました!ありがとうございましたペコリ

 

 

混ぜてくだけで簡単♪シナモン&さつまいものマフィン

 

??????????????????????

 

 

それでは ★

 

 

 

 

*シナモン風味でふんわり♪りんごのアップサイドダウンケーキ レシピ*

 

 材料


◯直径15㎝のケーキ型
・〇りんご ── 1個
・〇グラニュー糖 ── 大さじ1
・〇加塩バター ── 5g
・◎グラニュー糖 ── 60g
・◎水 ── 大さじ1
・◎湯 ── 大さじ1
・薄力粉 ── 100g
・ベーキングパウダー ── 小さじ1/2
・アーモンドプードル ── 20g
・シナモンパウダー ── 少々
・卵 ── 2個
・きび砂糖 ── 50g
・無塩バター ── 30g
 

 詳しい作り方


 

01

・型にバター(分量外)を塗ります。
・薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドプードル、シナモンパウダーは、合わせてふるっておきます。
・無塩バターを500Wのレンジに50秒くらいかけて、溶かしバターにします。

02

フライパンを温めバターを入れて溶かし、りんごを並べてグラニュー糖をふりかけます。弱火でりんごを上下に返しながら焼き、透き通ってきたら火を止めます。
 

03

小さめの鍋にグラニュー糖と水を加えて、弱中火にかけます。茶色く色づいてきたら、湯を加え煮溶かし熱いうちにケーキ型に流し入れ、りんごを並べます。

04

ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、きび砂糖を3回くらいに分けて加え、ハンドミキサーで混ぜます。ボウルが入る大きさの鍋などに湯せん用のお湯を入れて重ね、もったりするまでハンドミキサーの中~高速でよく泡立てて湯せんから外し、低速で泡立てキメを整えます。

05

粉類1/3を入れ、ゴムべらで底からすくって折りたたむように、粉気が無くなるまで混ぜます。残りも1/3づつ泡をつぶさないようにさっくり混ぜ合わせ、溶かしバターも加えて、混ぜ合わせます。

06

3.のケーキ型に5.の生地を流し入れ、170℃に予熱したオーブンで35分くらい焼いて、出来上がり。

07

3.のケーキ型に5.の生地を流し入れ、170℃に予熱したオーブンで35分くらい焼いて、出来上がり。
 

 

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