こんばんは☆
毎日、寒いですね
今週は火曜に忘年会があったので、水曜≒金曜に思えて
曜日の感覚が変？皆もそうみたい？？（苦笑）
曜日の感覚が変？皆もそうみたい？？（苦笑）長い長ーい一週間でした。
でも、そんな時でも何か作ってると （好きなことしてると） 集中できて→それがおいしいものだったりすると、家族は幸せだよねーって友人が言ってくれたのを思い出して
今週は、試作スィーツを２種類作ったりしました（笑）
今週は、試作スィーツを２種類作ったりしました（笑）夕飯は、大きかった白菜の消費を兼ねて、重ね蒸しにしようと思ってた白菜と豚薄切り肉を巻いて巻いて～蒸してみました
白菜の葉を耐熱容器に入れて、500Ｗのレンジで2分半～3分加熱して半分に切り、芯を削ぎ切りにして。削ぎ切りにした芯を豚肉の薄切りで巻いて、更に葉で巻いて巻いて～弱火で10分くらい水を入れずに蒸し焼きにしてます。
蒸すと色が悪くなるのは、しょうがない
重ね蒸しにすると、お肉より白菜の方がなくなっていくので（！）白菜が多いくらいがちょうど感じ（笑）ぽん酢でいただきました。
大根の葉もどうにかしないとと思ってたので
細かく刻んで、フライパンにごま油をしいて大根の葉を炒め、醤油とみりん １：１を加えて、鰹節も加えて、カラッカラに炒めた、ふりかけ風。お弁当に使ったり、温豆腐のトッピングとか和風サラダにもいいかな？
明日は、スィーツ作ります
それでは
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